全自動魚豆腐油炸生產(chǎn)線全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。設(shè)備設(shè)有自動出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度*。產(chǎn)品同時配送控油小車，不浪費油。 適用產(chǎn)品：麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，雞爪，雞腿，肉餅等肉類食品。

全自動魚豆腐油炸生產(chǎn)線，魚豆腐的生產(chǎn)流程相當繁瑣。要經(jīng)過打漿、人工抹盤、蒸箱蒸制、脫模、切塊、油炸、冷卻、速凍等多道工藝，其中大部分都需要人工操作，效率極低，尤其是抹盤、脫模和切塊等過程，不僅需要工人手工操作，而且標準化程度不夠，影響產(chǎn)品規(guī)格，也容易產(chǎn)生大量廢料和次品。采用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期。使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。